vendredi 24 février 2017

Churros Oreo ® { Mardi Gras }

Churros Oreo

Mardi prochain, c'est Mardi Gras / Carnaval, l'occasion de se déguiser mais surtout de manger ... du gras ! A nous les donuts (ou doughnuts ?), pets de nonne, churros, chichis, gaufres et beignets en tous genres ! Si vous me suivez depuis un moment, vous devez savoir que je ne suis pas fan de nourriture qui baigne dans l'huile de manière générale, je vous avais d'ailleurs déjà proposé mes recettes de baby donuts praliné et sésame et donuts aux Oreos sans friture. Je fais quelques exceptions bien sûr comme pour ces Churros Oreo et puis je mise tout sur les gaufres aussi ! Vous vous souvenez de mes gaufres feuilletées au Nutella ? ou de mon trio de gaufres salées

jeudi 16 février 2017

Fondant chocolat mascarpone de Cyril Lignac - Chocolate project #1


Le chocolat, si on en parlait ... 
 
Je cuisine et teste des recettes assez variées, des simples comme des plus compliquées mais j'ai envie de dire que, parfois, les plus simples sont en fait les plus compliquées. Je vous ai déjà perdu ?? 

vendredi 10 février 2017

Riz au lait - Stéphane Jego

Riz au lait - Stéphane Jego

Cette recette, je pense à la partager avec vous depuis que je l'ai découverte : le riz au lait de l'Ami Jean par Stéphane Jego ! Alors, quand j'ai vu que Lova du blog Graine de faim kely proposait la Battle Food #49 sur le thème du riz, je me suis dit que le moment était enfin venu de vous parler de cette tuerie de riz au lait. Avant de tester le restaurant l'Ami Jean, dans ma tête le raccourci Stéphane Jego = riz au lait de malade était déjà fait. Attention, Stéphane Jego ne se résume pas du tout à son riz au lait bien au contraire (vous pouvez le voir dans mon article dédié à l'Ami Jean d'ailleurs) mais remettre au goût du jour et rendre aussi gourmand un dessert si simple, quotidien et traditionnel se doit d'être mentionné ! 

mardi 7 février 2017

Caviar De Neuvic { Concours inside - 4 ans du blog }

Caviar De Neuvic

En novembre, je vous ai proposé un concours pour les 3 ans du blog avec 3 cadeaux à la clef. Par faim d'arômes avait en réalité déjà presque 4 ans ... Il a vu le jour fin janvier 2013 ! Histoire de me recaler sur les bonnes dates, c'est donc seulement 3 mois après le concours des 3 ans que je vous propose de participer à celui des 4 ans. Jusqu'ici je ne pense pas que vous vous en plaindrez :) Et comme j'ai pris l'habitude de gâter autant de personnes que de nombre d'années de partage dans mon ptit coin de gourmandise, il y aura 4 concours. Vous l'aurez compris, le premier commence tout de suite et on commence fort avec du Caviar De Neuvic

jeudi 2 février 2017

Maki de crêpe à la banane


Maki de crêpe à la banane

Le mois de février va être très chargé de mon côté ! Nous avons enfin trouvé l'appartement de nos rêves, il y a donc du déménagement dans l'air, je vais aussi m'évader le temps de longs week-end prolongés (ski + week-end surprise pour M.Par faim d'arômes), le mois de janvier a été plutôt light sur le blog, je compte donc bien me rattraper en février et j'ai beaucoup de recettes qui n'attendent que d'être partagées par ici. Et puis, accessoirement la journée je travaille :) 

Malgré tout ce programme bien chargé et l'impression parfois de ne pas voir le jour, j'avoue être la première à ne pas vouloir manquer une occasion de célébrer un évènement et surtout de M A N G E R !! Il était donc impensable de laisser filer la Chandeleur sans sortir la poêle à crêpe et boire un ptit verre de cidre. Après avoir déjà fait voyager les crêpes l'année dernière en les transformant en Samoussa de crêpe pomme caramel beurre salé, cette année, je les ai transformées en Maki de crêpe à la banane !

mercredi 1 février 2017

Galette Marron Cassis

Galette Marrons Cassis

Cette année, il y aura eu beaucoup de galettes mais la galette aura été tardive ! Il aura fallu arriver au 1er février pour que je m'arrête enfin et que je vous propose la dernière galette 2017 : la galette marron cassis. Pour être honnête, cette galette je l'ai faite deux fois, la première au jour de l'an, bonne mais très moche (donc pas de photo !! P. et J. pourront en témoigner) et la seconde cette toute fin de mois de janvier. Le combo marron - cassis fonctionne très bien, comme c'était déjà le cas pour mon Gâteau crémeux marron cassis, et encore une fois ça change de la traditionnelle galette frangipane (même si on en redemande aussi !).